تولى الشيف مايكل مكمانوس إدارة المطبخ في هذا المكان الساحر، حيث هدفه هو الابتعاد عن تعقيد الطعام وخلق ذكريات. قد تم توسيع الكوخ الحجري الأصلي بشكل كبير من الداخل والخارج، ويفتح أبوابه طوال الأسبوع لتناول الإفطار والغداء والعشاء المبكر. مع وجود شرفتين، أصبح مكانًا شهيرًا للمشاة والسباحين الذين يأتون من أجل هموك بيني، وتاكو الهالك المقرمش أو وعاء بوكه بلاكروك.
لا تبقى الطاولات الخارجية متاحة لفترة طويلة في أيام الصيف المشمسة في مقهى ديفيد وبترا هايز النهاري. للاحتفال بمرور ست سنوات على بدء العمل، أصبح جزءًا من إيقاع أدير وهو شائع بشكل خاص لتناول برانش عطلة نهاية الأسبوع. يعود الرواد من أجل البيض التركي، وragout الفطر البري مع بيضة مسلوقة على خبز العجين الساوري، وخبز فرنسي كعكة تيراميسو.
تم التعرف عليها بجائزة ميشلان Bib Gourmand في فبراير من هذا العام، تقدم المالكة سالي أوبراين طعامًا يستند إلى الموردين المحليين في هذا المطعم المريح الذي يحتوي على كونتر طويل للزوار، وغرفة أصغر في الخلف ومقاعد في الحديقة. في القائمة، يُقدم سلطة سرطان البحر الطازجة من كاسلتاونبير بجانب جبنة الماعز أرسدالا مع الشمندر، وشرائح من لحم الخنزير مع صلصة الفطر ماديرا، ويخنة السمك البحر الأبيض المتوسط.
تتفجر القائمة هنا بالصيف، حيث تربط بين المكونات المحلية وتأثيرات جنوب المحيط الهادئ ونيوزيلندا – تمثل تاكو السمك كاي موانا نهجها. الأطباق والمخبوزات تبدو مثالية في الشكل وتذوقها أفضل بكثير بفضل الإعداد: المقهى محاط بحدائق نانو ناغل الهادئة، مع الكثير من المقاعد الخارجية. ملاذ حقيقي في المدينة.
في عالم البرانش التقليدي، يسبق هذا المقهى في كوينج والت قدماء العصر. تأتي المفضلات المعروفة مع لمسات جديدة – تخيل الخبز الفرنسي من حليب ياباني وبيض على خبز غينيس والجوز ومخبوزات رائعة دائماً. يصبح الأمر أفضل في الصيف عندما يمكن للرواد الخروج من الخيمة إلى الحديقة.
من الجيد أن ترى الشرطة المحلية تتوقف لتناول غدائهم بجانبك. بار هيلين هو نوع من الأماكن، حانة تقليدية / نزل تقع على حافة خليج كينمار، مع مقاعد خارجية واسعة لفترات الصيف. تشكل جبال شبه جزيرة بيرارا الوعرة والبحر اللامع خلفية رائعة لكوب من البيرة الداكنة وبعض المأكولات البحرية الكلاسيكية.
تأتي نسخة دبلن من شاحنة تاكو كاليفورنيا في مزرعة Fingers Crossed في شمال المقاطعة. هنا، يقدم الشيف جيريمي كيوفاس طعامًا مكسيكيًا على الطراز الكاليفورني مستوحى من جدته، مع تسليط الضوء على منتجات أيرلندية والمحاصيل المحلية. تظهر اللحوم المدخنة المطبوخة ببطء والتوابل المنعشة في قائمة الطعام الشارعي، إلى جانب برانش عطلة نهاية الأسبوع، قائمة تذوق يوم السبت وقائمة سرية متاحة أحيانًا، جميعها تُستمتع بها على مقاعد خارجية وفيرة.
منذ السبعينيات، كانت مانينغ مركزًا لمنتجي الغذاء في غرب كورك، متخصصًا في الأجبان المنزلية، واللحوم المتخصصة، والأطعمة الفاخرة والنبيذ الجيد. إنها محطة شبه إلزامية عند القيادة إلى بانترى أو جلينغاريف، ولا سيترك يدين فارغتين سوى أولئك الذين يحملون إرادة حديدية. خلال النهار، يقدم المقهى القهوة من بابر بينز في كينمار وكذلك السندويشات الطازجة والحلويات، مع الانتقال إلى قائمة تاباس في ليالي عطلة نهاية الأسبوع.
بعد انتكاسة بسيطة في العام الماضي، انتقل أحد أكثر شاحنات الطعام احتراماً في أيرلندا إلى الجزء الخلفي من مطعم كامبل في حانة ريك، عند سفوح جبل كروخ باتريك. لقد تغيرت المناظر، ولكن...