أُدرجت ظفر إصبع في كعكة، وحلزون في طبق معكرونة، ودودة حية في كيس سلطة كجزء من أكثر من 6000 شكوى مقدمة إلى هيئة سلامة الغذاء في أيرلندا (FSAI) العام الماضي، كما تظهر بيانات جديدة.
إجمالي الشكاوى الموجهة إلى الوكالة بلغ 6135 في عام 2025، مما يمثل زيادة بنسبة 23 في المئة على أساس سنوي. قالت هيئة سلامة الغذاء إن الزيادة تعكس اتجاهًا تصاعديًا على مدى العقد الماضي. تم متابعة جميع الشكاوى والتحقيق فيها من قبل مفتشي الغذاء في جميع أنحاء البلاد.
كان الطعام غير الصالح، والذي يتم تعريفه على أنه الطعام غير الآمن للاستهلاك، هو الشكوى الأكثر تكرارًا في عام 2025، حيث شكل 33 في المئة من الشكاوى البالغ عددها 6135. يشمل الطعام غير الصالح أيضًا التلوث بجسم غريب.
وشملت الشكاوى الأخرى دبابيس وجدت في وجبة هندية، وبطارية وجدت في عبوة من اللوز، وذبابة تطفو في زجاجة حليب.
كانت الشكوى الثانية الأكثر تكرارًا تتعلق بمعايير النظافة الضعيفة، والتي شكلت 28 في المئة من الإجمالي.
وشملت الشكاوى الشائعة الأخرى القوارض التي تم رصدها في الأعمال الغذائية، وموظفون لا يرتدون ملابس مناسبة، وسوء نظافة شخصية، بما في ذلك عدم تغيير الموظفين للقفازات بشكل كافٍ.
كما تم انتقاد الموظفين لعدم غسل اليدين، وكذلك للتدخين في مآزرهم. كما تم تفصيل شكاوى أخرى تتعلق بعدم تخزين الطعام بشكل صحيح، مع عدم كون الثلاجات والمجمدات باردة بما فيه الكفاية.
كان تسمم الطعام المشتبه به هو الشكوى الثالثة الأكثر تكرارًا، حيث شكلت 26 في المئة من جميع الشكاوى في عام 2025، وهو انخفاض من 29 في المئة في عام 2024. كانت هناك 656 شكوى تتعلق بالتسميات، بينما كانت 150 منها تتعلق بمعلومات المواد المسببة للحساسية.
أكد غريغ ديمبسي، المدير التنفيذي لـ FSAI، على أهمية تقديم الشكاوى إلى الوكالة حتى يمكن معالجة قضايا سلامة الغذاء.
"تسمح لنا الشكاوى بتحديد المخاطر واستجابتها بسرعة، مما يضمن معالجة أي تهديدات محتملة لسلامة الغذاء دون تأخير"، كما قال.
"تظهر الزيادة المستمرة في المشاركة وعي المستهلك المتزايد وثقته في الإبلاغ عن القضايا، بالإضافة إلى توقع قوي بأن يتم الحفاظ على معايير عالية لسلامة الغذاء والنظافة عبر سلسلة الغذاء بشكل مستمر."
قالت متحدثة باسم هيئة سلامة الغذاء إن زيادة التقارير قد تعود إلى وعي أكبر بقضايا سلامة الغذاء بعد تفشي الليستيريا والتنبيهات الغذائية التي صدرت الصيف الماضي.
وتلقت الوكالة 3747 استفسارًا من العاملين في صناعة الغذاء على مدار العام، بما في ذلك من مقدمي الطعام، ومصنعي الغذاء، وتجار التجزئة وغيرهم.