نستعرض هذا الأسبوع نبيذين إيطاليين من دنس ستورز. كلاهما يأتي من منطقة أبروتسو على الجانب الشرقي من وسط إيطاليا ومصنوع من أنواع العنب المحلية. Montepulciano d’Abruzzo اسم مألوف؛ يمكنك توقع العثور عليه في معظم قوائم المطاعم الإيطالية وفي كل متجر نبيذ بالتجزئة. عنب البيكورينو أقل شهرة. في الواقع، كاد أن يختفي في مرحلة ما في منتصف القرن العشرين. الآن، يتم تقديره لحمضه المنعش وثماره الغنية.
زهر الجريب فروت النشط في الأنف، ثمرة استوائية غنية في الفم مع نهاية متوازنة. سيكون هذا فاتح للشهية لطيف، أو يمكنك تقديمه مع أطباق الروبيان أو الدجاج الآسيوية المعتدلة التوابل.
كبير، غني وناضج مع توت حلو من الكاسي والأشياء الداكنة المطبوخة مع القهوة ونهاية سلسة. جربه مع اللحوم الحمراء المشوية أو المقلية.