هذا الأسبوع، نعرض نبيذين جديدين في متاجر دنس. لا نرى الكثير منه هنا، ولكن غريلو هو واحد من أكثر أصناف العنب الأبيض المزروعة محليًا في صقلية. تاريخيًا، كان يُستخدم لصنع المارسالا، النبيذ المقوى في الجزيرة. مع تراجع شعبية المارسالا، انتقل العديد إلى صنع النبيذ العادي. يمكن أن يكون بعض هذه الأنواع جيدًا جدًا.
بينوت نوار هو العنب الأحمر من بورغوندي، ينتج جميع الأسماء المعروفة مثل جافري-شامبيرتان، فولناي ونيت سانت جورج. جافيلين يقع في بورغوندي، لكن هذا النبيذ مصنوع من العنب المستورد من مناطق مختلفة من فرنسا، ومن هنا تسميته كنبيذ فرنسي.
فواكه استوائية ناضجة مع حموضة متوازنة ونكهة مدورة. سيكون جيدًا بمفرده أو مع الروبيان، أو بلح البحر أو الكاري السمكي الآسيوي.
فاكهة داكنة جذابة، حلوة، ناضجة، ومربى مع نهاية ناعمة وسلسة. سيكون هذا نبيذًا جيدًا للحفلات، أو يمكنك تقديمه مع السلمون، أو دجاج محمر أو بط.