اطلع على المزيد من تغطيتنا في نتائج بحثك.
أضف كالفورنيا بوست على جوجل بعد يوم البطاطس المقلية الوطني مباشرة، انطلقت كالفورنيا بوست لتتوج أفضل بطاطس مقلية في لوس أنجلوس خلال مهرجان البطاطس المقلية الأول في غريفيث بارك، حيث تجمع المئات من محبي البطاطس في لوس أنجلوس للاحتفال بهذا الطبق الجانبي المتواضع.
قمنا بتذوق البطاطس المقلية من 10 من أفضل البائعين في لوس أنجلوس، التي اختارها منظمو الحدث ستريت فود سينما وباكتلست.
تم تنسيق القائمة بناءً على "المذاق الرائع، التقييمات العالية، والمتابعين الكبيرين"، قالت هيثير هوب-أليسون، منتجة حدث ستريت فود سينما. "عملنا على تنسيق مجموعة واسعة من البائعين الذين يصنعون أفضل البطاطس المقلية."
واجهت كل سلة بعد ذلك الاختبار النهائي، حيث قام ستيف نيفلز، منتج كالفورنيا بوست وعاشق البطاطس المقلية، بدور الحكام الرسميين لتحديد أي بائع يستحق حقوق الفخر كملك البطاطس في لوس أنجلوس.
"أنا خبير في البطاطس المقلية لأن البطاطس المقلية كانت أول غذاء صلب قدمته لي أمي، وعلى الرغم من أن الآخرين بدأوا للتو في إدراك أن البطاطس يمكن أن تكون الطبق الرئيسي، إلا أنني عشت هذه الاتجاه طوال حياتي،" قال نيفلز. "لقد جربت البطاطس المقلية من آلاف المؤسسات، دائما أبحث عن الابتكار في المجتمع."
حدد نيفلز أن أفضل بطاطس مقلية كانت من شاحنة الدجاج لأن بطاطس الوافل ذات القوام المثالي مع دجاج بافلو المقرمش وفتات الجبنة الزرقاء. لقد ألهبته رائحتها قبل أن يأخذ قضمة أولى.
كان الوصيف من البائع Everyday is Fryday، الذي أدهش نيفلز ببطاطس المانجو-هابانيرو، مزيج مبتكر ومتوازن جيدا من النكهات والقوام مع نكهة حارة.
وأخيرا، جاءت أفضل بطاطس مقلية بسيطة من البائع Frylicious بسبب قوامها المثالي: مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ليست رقيقة جدا ولا سميكة جدا. كانت هذه البطاطس مزيجا مثاليا مع مجموعة كبيرة من الصلصات المتاحة في المهرجان.
أصبحت البطاطس المقلية اتجاهاً طهى في جميع أنحاء كاليفورنيا، والطبّاخون يطهون بها بطرق إبداعية جميعها. يوضح مهرجان البطاطس المقلية كيف تتطور البطاطس من رفيق متواضع إلى نجم العرض.
"إنها متعددة الاستخدامات جداً،" قالت هوب-أليسون. "إنها قابلة للمشاركة. يمكنك استكشاف آلاف من الصلصات. أعتقد أن الوقت قد حان لنظهر للبطاطس التقدير الذي تستحقه منذ فترة طويلة."