كوكتيل حديقة بار أنطوان المؤقتة، بفضل بار أنطوان. تصوير: روب لوسون/ The Guardian. تنسيق المشروبات: سيب ديفيس. عرض الصورة في وضع ملء الشاشة. كوكتيل حديقة بار أنطوان المؤقتة، بفضل بار أنطوان. تصوير: روب لوسون/ The Guardian. تنسيق المشروبات: سيب ديفيس. الخلاط الجيد. كوكتيلات. كوكتيل الأسبوع: حديقة بار أنطوان المؤقتة - وصفة. ادخل إلى الحديقة لتناول مشروب صيفي متلألئ بنكهات زهر الليمون والتفاح و’eau-de-vie ورشة من الأفسنتين.
يفضل مشاهده الغارديان على جوجل. كوكتيل صيفي مشرق وزهري، مستوحى من حدائق فرنسا ومرن للاستخدام في المنزل.
235 مل من مشروب زهر الليمون - نستخدم St-Germain. 10 مل من عصير التفاح الجيد. 15 مل من eau-de-vie de poire williams - نستخدم Miclo. 2 رشات من الأفسنتين. الشمبانيا الجافة، للتقديم - نستخدم Moët & Chandon Brut Impérial. رشة من مياه الصودا. غصن من إكليل الجبل، للتزيين.
ضع مشروب زهر الليمون وعصير التفاح وpoire williams والأفسنتين في شاكر مليء بالثلج، ثم اهتز بقوة لمدة حوالي ست ثوانٍ. اضغط مرتين إلى داخل كأس النبيذ، ثم ضع فيه مكعبات الثلج الطازجة، ثم قم بتغطيته بالفساتين. انتهي برشة من الصودا، وزينها ثم قدمها.
ليون غاسكو، مدير بار، بار أنطوان، لندن W1