اختيار النبيذ المناسب لزفافك يجب ألا يكون صعبًا جدًا. تصر بعض الفنادق على أن تصب نبيذها، لذا قد تكون خياراتك محدودة. ولكن سواء كنت تزود نبيذك الخاص أو تستخدم نبيذ الفندق، فإن نفس المبادئ تنطبق.
اختر نبيذًا ليس عاليًا جدًا في الكحول، أو في حالة النبيذ الأحمر، ليس مرتفعًا جدًا في التانين أيضًا. تبحث عن نبيذ أبيض سهل الشرب، ومحبب للحشود، وقد تبحث عن نبيذ أحمر وشراب فوار أيضًا؟ اعتمادًا على ضيوفك، قد ترغب في تقديم كوكتيل – أو حتى مجموعة من الكوكتيلات المعلبة؟
النبيذ الفوار عمومًا منخفض في الكحول، لذا اختر من بروسيكو، كافا، كريمان، أو شمبانيا، اعتمادًا على ميزانيتك. شمبانيا عمومًا باهظة الثمن، وبروسيكو هو الأقل تكلفة. يمكنك استخدام الإثنين الأولين من أجل كوكتيل – مما يقلل الكحول أكثر – سيكون بيليني، باكس فيز، أو ميموزا محل تقدير في يوم مشمس. يُفضل الكثيرون Aperol سبريتز، لكن تأكد من أنه مصنوع بأسلوب أخف.
لخمر الأبيض، اختر من ألبرينيو، سافينيون بلانك، بينوت جريجيو، ريسلينغ، سواف، غريلو، موسكاديت، شينين بلانك الجنوب أفريقي، أو بيكبوال دي بينيه. جميع هذه الأنواع غير محمولة في براميل خشبية وتبلغ نسبة الكحول 13.5 في المئة أو أقل.
بالنسبة للنبيذ الأحمر، فكر في فالبوليسلا، بوجوليه، بينوت نوير، ميرلو، ريوخا جوفير أو كيرانزا. تحقق من مستوى الكحول قبل الشراء؛ لا تريد نبيذًا كبيرًا بقدرة 14.5 في المئة. من الجيد تجربة النبيذ أولاً. إذا أعجبك، فهناك احتمالية أن أصدقائك وعائلتك سيحبونه أيضًا.
النبيذ الوردي شائع جدًا، خاصة في يوم مشمس. لا يجب أن يكلف ثروة. هناك بعض أنواع النبيذ الوردي الرائعة وغير المكلفة من بروفانس، ولكن كل منطقة تنتج واحدة هذه الأيام.
وفقًا لخبرتي، في معظم حفلات الزفاف، هناك الكثير من الانتظار بينما يتم تصوير الزوجين السعيدين في عدة مواقع. ثم يجب تجميع الأقارب، وبعضهم قد وجد طريقه إلى البار. في هذه المرحلة، من المهم أن تتوفر مشروبات منخفضة الكحول بكثرة.
تذكر أن ليس كل ضيوفك سيشربون الكحول. بالإضافة إلى الكثير من الماء، تأكد من أن لديك مشروبًا خاليًا من الكحول، ونبيذ فوار بدون كحول، وبيرة منخفضة أو بدون كحول.
إذا كنت تتزوج في فندق، حاول التفاوض على السعر، ولكن تذكر أن معظم الفنادق تعمل على هوامش عالية جدًا. إذا كنت تزود النبيذ وتشتريه من متجر نبيذ، اطلب البيع أو الاسترجاع. اعتبر نصف زجاجة إلى زجاجة كاملة لكل شخص، عادة 60 في المئة من النبيذ الأبيض و40 في المئة من النبيذ الأحمر، على الرغم من أن الوردي سيغير ذلك. قد يبدو هذا كثيرًا، لكن ضيوفك سيكونون هناك لفترة طويلة. من الأفضل أن يكون لديك الكثير بدلًا من القليل. بعد كل شيء، يمكنك دائمًا الاحتفاظ بالفائض لعيد زفافك الأول!